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Gemüsecurry
4 EL Sojaöl 1 EL Curry mild 1 TL Kurkuma 2 Stangen Frühlingszwiebeln 700 g Gemüse, z.B. Karotten in dünnen Scheiben...
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Rote-Bete-Salat mit Senfdressing
800 g Rote Bete Salz 1 EL Kümmel in Wasser garen. Schälen und in Würfel schneiden oder in feine Scheiben hobeln. 4 EL...
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Kürbissalat mit Linsen
300 g Braune Linsen 550 ml Wasser 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 500 g) 300 g Möhren 1 rote Zwiebel 1 EL Rapsöl 100 ml...
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Kräuterpesto
1 Bund frische Küchenkräuter – z.B. Petersilie, Kresse – hacken und mit 6 EL Leindotteröl verrühren. Mit Salz und...
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Bunter Salat mit Leindotteröl-Dressing
Salatgemüse der Saison – z.B. Kopfsalat, Lollo rosso, Gurke, Karotte, Tomate, Paprika – putzen und zerkleinern. 2 EL...
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