Gedünstetes Gemüse
Bild: istockphoto, SKashkin
- Gehackte Zwiebel in reichlich Rapsöl andünsten.
- Gemüse der Saison – z.B. Zucchini, Karotten, gelbe und rote Paprika,
grünen Spargel – zerkleinern und hinzufügen. - Mit Salz und 1 EL Weißweinessig würzen. Bei Bedarf wenig Wasser hinzufügen.
- Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze garen.
- Mit frischem Oregano abschmecken, ersatzweise getrockneten
Oregano einige Minuten mitdünsten.